XI Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA 2017 “Alimentos procesados para la salud y el bienestar del siglo XXI: un pilar fundamental. Articulación entre los ámbitos de acción del nutricionista: Nuevas realidades, nuevos caminos. Dra. Jeannette Zúñiga Quesada – Costa Rica. 3:30 pm – 4:15 pm. 4:15 pm – 5:45 pm. Moderador: Dr. Vladimir Maffare Ayovi – Ecuador.
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