Procedimento. Per preparare le seppie con piselli, dovete lavare bene le seppie e tagliare a metà i tentacoli e ad anelli (o a strisce se preferite) il corpo. Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo. Mettere in un ampio tegame l’olio extravergine di oliva, la cipolla e il peperoncino. Rosolare unendo poco brodo finché la cipolla non.. Unite i piselli e il pomodoro a pezzettoni, coprite con il paraschizzi e cuocete per 15 min. a 100° antiorario velocità cucchiaino. con il cestello al posto del misurino. Aggiustate alla fine con sale pepe e prezzemolo tritato fresco. Ecco che con il nostro amico Bimby abbiamo fatto Le Seppioline con piselli alla siciliana.
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300 g di piselli, 500 ml di passata di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco, sale e pepe q.b, olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio. PROCEDIMENTO : Lavate le seppie, tagliatele a striscioline e tenete da parte. In un’ampia padella fate scaldare un filo d’olio evo con 2 spicchi d’aglio schiacciati, appena l’aglio sarà.. Come fare le seppie con piselli. Tagliate a strisce le seppie lasciando i tentacoli interi se sono piccoli, altrimenti tagliate anche quelli. Fate dorare nell’olio la cipolla affettata sottilmente e lo spicchio d’aglio. Unite le seppie, salatele leggermente e fatele cuocere per 6-7 minuti a fiamma viva. Sfumate con il vino e profumate con i.



