Gute Quelle für Antioxidantien. Mais ist überraschenderweise ein Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt. Die verschiedenen Farbvarianten der Körner stehen für unterschiedliche Phytonährstoffkombinationen und Nährwerte des Mais. Die beliebteste Sorte, gelber Mais, ist eine besonders gute Quelle für Carotinoid-Antioxidantien.. Mais gilt als überaus nahrhaft. So verfügt er über verschiedene gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Mit einem Anteil von rund 72 Prozent ist Wasser der Hauptbestandteil der Maiskörner. Darüber hinaus findet man in ihnen verschiedene wertvolle Inhaltsstoffe. Dazu gehören Vitamine wie.
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Mais ist die Grundlage für Biotreibstoff, er ist Futtermittel und: Er ist in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel. Während Industriestaaten den Mais als nachwachsenden Rohstoff nutzen, um Bio-Produkte herzustellen, geht in anderen Ländern das Essen aus. Bei der Konkurrenz Tank und Teller verlieren diejenigen, die ohnehin wirtschaftlich.. Mais ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, insbesondere wenn er unverarbeitet und in Form von Vollkornprodukten konsumiert wird. Ballaststoffe fördern die Verdauung, helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und können das Risiko von Herzkrankheiten und Darmkrebs reduzieren. Außerdem enthält er verschiedene Vitamine des B.
